Herstellung von authentischen Maistortillas aus biologischem und mexikanischem Traditionsmais. Mit dem Nixtamalisierungsverfahren und Vulkansteinen wird der Mais zu frischem Teig gemahlen.
Traditionelles mexikanisches Verfahren “Nixtamalisierung”.

Taiyari hat sich auf die Herstellung und Lieferung von frischen, qualitativ hochwertigen, biologischen Maistortillas spezialisiert, die nach dem alten Verfahren der Nixtamalisierung hergestellt werden. Wir verwenden derzeit eine Kalklösung zum Kochen des Mais. Dieser Prozess erzeugt eine chemische Reaktion in den Kernen, die Giftstoffe reduziert und Nährwert, Aroma, Struktur und Geschmack verbessert.

Taiyari ist eine 100% zertifizierte Bio-Tortilla-Fabrik mit Sitz in den Niederlanden.